Hola Brayan,
Para conservar el formato del texto puedes configurar el atributo desde el domain model, en las properties del mismo puedes configurar el Context Type como text/html. En caso de tener ya el field agregado al form también debes configurarlo desde las properties como tipo Text y en el Content Type como text/html de tal forma que dicha caja de texto estará basada en el FCK editor y almacenará el contenido con los tags en html.